科技种植创未来

农业科技初创公司在香港屯门开设垂直农场，建立可持续粮食供应系统。

为下一代建立一个可持续的粮食系统的重要性是无可置疑的。虽然当中涵盖的范围甚广，但说到要维持绿色生态系统，首要任务是要实践永续农业。新加坡农业科技公司Sustenir致力于寻找更新、更好的本地耕种方式，利用高科技耕作业，建设一个可持续的未来。

智能都市耕种

Sustenir专注于本地常年耕种非本地品种，例如羽衣甘蓝和冰菜等。他们采用农业环境控制技术，全面维持农作物的生长环境，包括水分、光线和空气。其自家研发的“SARA”（Sustenir Agriculture实时助手系统）能密切监测农作物的生长过程，为团队提供分析报告，并根据数据作出调整及决策。

Sustenir总经理梅丁捷说道：“我们种植的农作物没有暴露在污染物和雨水之中，百分百干净，而且不含农药，在整个过程中也无需使用化学物质保存，能持续保持其营养及鲜味。目前，香港有近百分之九十八的农产品依赖进口。由于我们的农场距离市中心仅60分钟车程，农产品每日新鲜采摘，能够为这里的顾客带来最新鲜的选择。”

公众意识提高，促进良知消费

梅丁捷续指，香港消费者对“责任消费”意识日渐增强：“随着消费者愈来愈重视食物的原产地，食物的可持续发展也愈来愈受到关注。与此同时，不少人积极寻找倡议环保的品牌，这是一个正确的方向。”

Sustenir的产品目前在全港80多个销售点有售。梅丁捷说道：“我们的目标是确保有充足的分销渠道，满足零售和家庭以外的消费，方便消费者支持可持续发展。”

公司的香港团队有百分之九十八的员工来自本地，负责农场营运和建立客户关系。展望未来，Sustenir计划培养新一代的高科技都市农夫，为香港建立可持续粮食供应。

有利初创公司的简单开业过程

梅丁捷认同在香港营商非常容易，他表示：“我们在香港开业时，全程得到各方的专业协助，包括我们的本地团队，这有利于我们建立业务基础。”

他还向有意来港发展的公司提供了一些建议：“最重要的是要了解整个生态系统，从供应商到客户，再到消费者的见解。这样就可以腾出资源，专注于在成本竞争的环境中快速发展业务。”

他总结道：“在我们想开拓相关政府机构以至潜在供应商、客户和投资者方面的人脉时，投资推广署给予了极大的支持，使我们能够以比预期快的速度开始全面营运。”

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