科技種植創未來

農業科技初創公司在香港屯門開設垂直農場，建立可持續糧食供應系統。

為下一代建立一個可持續的糧食系統的重要性是無可置疑的。雖然當中涵蓋的範圍甚廣，但說到要維持綠色生態系統，首要任務是要實踐永續農業。新加坡農業科技公司Sustenir致力於尋找更新、更好的本地耕種方式，利用高科技耕作業，建設一個可持續的未來。

智能都市耕種

Sustenir專注於本地常年耕種非本地品種，例如羽衣甘藍和冰菜等。他們採用農業環境控制技術，全面維持農作物的生長環境，包括水分、光線和空氣。其自家研發的「SARA」（Sustenir Agriculture實時助手系統）能密切監測農作物的生長過程，為團隊提供分析報告，並根據數據作出調整及決策。

Sustenir總經理梅丁捷說道：「我們種植的農作物沒有暴露在污染物和雨水之中，百分百乾淨，而且不含農藥，在整個過程中也無需使用化學物質保存，能持續保持其營養及鮮味。目前，香港有近百分之九十八的農產品依賴進口。由於我們的農場距離市中心僅60分鐘車程，農產品每日新鮮採摘，能夠為這裏的顧客帶來最新鮮的選擇。」

公眾意識提高，促進良知消費

梅丁捷續指，香港消費者對「責任消費」意識日漸增強：「隨着消費者愈來愈重視食物的原產地，食物的可持續發展也愈來愈受到關注。與此同時，不少人積極尋找倡議環保的品牌，這是一個正確的方向。」

Sustenir的產品目前在全港80多個銷售點有售。梅丁捷說道：「我們的目標是確保有充足的分銷渠道，滿足零售和家庭以外的消費，方便消費者支持可持續發展。」

公司的香港團隊有百分之九十八的員工來自本地，負責農場營運和建立客戶關係。展望未來，Sustenir計劃培養新一代的高科技都市農夫，為香港建立可持續糧食供應。

有利初創公司的簡單開業過程

梅丁捷認同在香港營商非常容易，他表示：「我們在香港開業時，全程得到各方的專業協助，包括我們的本地團隊，這有利於我們建立業務基礎。」

他還向有意來港發展的公司提供了一些建議：「最重要的是要了解整個生態系統，從供應商到客戶，再到消費者的見解。這樣就可以騰出資源，專注於在成本競爭的環境中快速發展業務。」

他總結道：「在我們想開拓相關政府機構以至潜在供應商、客戶和投資者方面的人脈時，投資推廣署給予了極大的支持，使我們能夠以比預期快的速度開始全面營運。」

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